Манты

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Манты

Манты

Добавлено: 09.10.14 |

Просмотров: 3958 |

Комментарии: 0

Манты пошаговый рецепт с фото. Это один из вариантов приготовления мантов. В моем рецепте мясо не рубится на мелкие кусочки, а перекручивается в мясорубке. Это блюдо станет вкусным украшением любого стола.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Ингредиенты:

лук 5 средних луковиц
свинина 500 гр
говядина 500 гр
яйцо куриное 1 шт
мука 2 - 3 стакана
вода кипяченная теплая примерно 1 стакан
масло подсолнечное 3 ст. лож
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

В чашку высыпаем муку, добавляем яйцо, соль и все перемешиваем.

Добавляем теплую кипяченую воду.

Замешиваем тесто.

Тесто готово. Оно должно получиться эластичным.

Нарезаем лук мелким кубиком.

Нарезаем мясо для фарша.

Перекручиваем мясо на мясорубке.

Добавляем в фарш мелко нарезанный лук.

Солим, перчим и все тщательно перемешиваем.

Раскатываем из теста лепешку среднего размера и выкладываем на нее фарш.

Соединяем противоположные стороны лепешки друг с другом, как показано на фото.

Соединяем другие противоположные стороны лепешки и тщательно слепливаем края между собой, как показано на фото.

Набираем в мантышницу воду и ждем пока вода закипит. Затем тщательно смазываем отсеки мантышницы подсолнечным маслом и выкладываем в них манты. Закрываем мантышницу крышкой и варим 40 мин.