Котлеты под картофельной шубой

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Котлеты под картофельной шубой

Добавлено: 29.12.15 |

Просмотров: 13057 |

Комментарии: 0

Котлеты под картофельной шубой пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Предлагаю Вам попробовать приготовить блюдо из тертой картошки и мясного фарша, его я подавала с салатом из свежих овощей. Моим близким очень понравилось.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 6 - 7 порций.

Ингредиенты:

мясо свинины 300 гр
мясо говядины 400 гр
картошка 8 средних
помидоры 3 средних
лук 3 шт
сыр 100 гр
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Нарезаем мясо для фарша.

Нарезаем 2 луковицы для фарша.

Перекручиваем мясо и лук на мясорубке. Все солим, перчим и тщательно перемешиваем. Фарш готов.

Картошку моем и чистим.

На крупной терке натираем картошку. Удаляем из картошки жидкость, отжимая ее.

Нарезаем лук мелким кубиком.

Выкладываем в картошку лук. Все солим и перчим.

Все тщательно перемешиваем.

Лист для жарки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее фарш в виде круга, толщиной примерно полтора сантиметра.

На верх фарша выкладываем натертую картошку, толщиной примерно полтора сантиметра.

Наризаем помидоры кольцами.

На картофель выкладываем помидоры и помещаем лист в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Спустя 45 минут вынимаем лист из духовки.

Натираем сыр на мелкой терке.

Готовые котлеты посыпаем сверху сыром и помещаем опять в духовку примерно на 5 минут, чтобы расплавился сыр. Котлеты под картофельной шубой с сыром и помидорами готовы.