Главная » Рецепты » Вторые блюда » Гуляш из говядины
Гуляш из говядины
Добавлено: 24.04.15 |
Просмотров: 2900 |
Комментарии: 0
Гуляш из говядины пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Гуляш из говядины с подливкой - это очень вкусное и сытное блюдо которое сочетается практически с любым гарниром (картошка, макароны, крупы и т.д.). Гуляш не сложен в приготовлении, попробуйте приготовить его и Вы убедитесь в этом сами.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 6 порции.
Ингредиенты:
мякоть говядины 0,5 кг
лук 1 крупная луковица
морковь 2 средних моркови
томатная паста 2 ст. лож
вода кипяченая(горячая) 3 стакана
подсолнечное масло 1/3 стакана
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
лавровый лист по вкусу
Говядину тщательно моем и нарезаем на кусочки, не мельчить.
В чугунную посуду (или посуду с толстым дном) заливаем растительное масло, после того как масло разогреется выкладываем мясо и обжариваем его до румяной корочки (не закрывая крышки).
В обжаренное мясо добавляем горячей воды, солим, накрываем крышкой и тушим примерно 1 - 1,5 часа.
Лук нарезаем полукольцами.
Морковь натираем на крупной терке. 
Добавляем морковь, лук.
В стакане с горячей водой разводим томатную пасту.
Добовляем разведенную томатную пасту в мясо, все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут.
Через 15 минут гуляш при необходимости досаливаем, перчим, добавляем лавровый лист и тушим еще 15 минут. 
Гуляш из говядины готов.
Нарезанную свеклу в винегрете следует заправить подсолнечным маслом, а затем соединять с другими овощами.
