Куриные котлеты

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Куриные котлеты

Куриные котлеты

Добавлено: 28.01.15 |

Просмотров: 3950 |

Комментарии: 0

Котлеты куриные пошаговый рецепт с фото. Для того чтобы разнообразить домашнее меню, прекрасно подойдут куриные котлеты. Чтобы куриные котлеты получились сочными, добавьте в них сливочное масло как в моем рецепте.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 6 порций.

Ингредиенты:

филе куриной грудки 1 шт
лук 2 средних луковицы
яйцо куриное 1 шт
масло сливочное 100 гр
зелень укропа (нарезанная) 2 ст. лож
масло подсолнечное 6 ст. лож
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Филе куриной грудки тщательно моем и нарезаем для фарша.

Нарезаем лук для фарша.

Перекручиваем мясо и лук на мясорубке, перчим, солим.

Добавляем сырое яйцо.

Все тщательно перемешиваем.

Выкладываем в чашку сливочное масло.

Добавляем зелень укропа.

Все перемешиваем.

Из куриного фарша делаем овальную лепешку.

Выкладываем на фарш сливочное масло с зеленью.

Прячем начинку в фарш, как на фото.

Обваливаем котлеты в муке с двух сторон.

Нагреваем масло в сковороде, выкладываем котлеты и обжариваем их с одной стороны, на среднем нагреве, до румяной корочки примерно 10 минут.

Переворачиваем котлеты и снова обжариваем до румяной корочки примерно 10 минут. Затем накрываем сковороду крышкой, убавляем нагрев на минимум и жарим котлеты еще примерно 10 минут, до полной готовности.