Главная » Рецепты » Вторые блюда » Свиные ребрышки запеченные в рукаве
Свиные ребрышки запеченные в рукаве
Добавлено: 29.12.14 |
Просмотров: 2697 |
Комментарии: 0
Свиные ребрышки запеченные в рукаве пошаговый рецепт с фото. Свиные ребрышки запеченные в рукаве получаются очень сочными и ароматными, их можно подавать с любым гарниром.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 6 порций.
Ингредиенты:
свиные ребрышки 1 - 1,2 кг
лук 2 средних луковицы
приправа для мяса 1 ст. лож
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Свиные ребрышки тщательно моем и нарезаем на порционные кусочки.
Нарезаем лук полукольцами. 
Выкладываем ребрышки в чашку.
Солим, перчим и посыпаем специями.
Выкладываем нарезанный лук.
Все тщательно перемешиваем. Оставляем ребрышки мариноваться 1 - 3 часа. 
Маринованные ребрышки выкладываем в рукав для запекания, завязываем его, все тщательно трясем. Ложим рукав в форму для запекания и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
Как рукав вздуется, достаньте его из духовки, сделайте в нем 4 небольших надреза и опять поместите форму в духовку. 
Свиные ребрышки готовы.
Тушеное мясо будет более сочным, если сначала его обжарить со всех сторон. Образовавшаяся корочка не даст соку вытечь в процессе тушения.
