Греческий салат
Добавлено: 30.09.14 |
Просмотров: 3780 |
Комментарии: 1
Греческий салат пошаговый рецепт с фото. Салат греческий очень прост в приготовлении. Он легкий и сытный, и хорош как в качестве закуски, так и в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций салата.
Ингредиенты:
огурцы 3 средних
помидоры 2 средних
болгарский перец 1 шт
лук 1 средняя луковица
брынза или (сыр Фета) 200 гр
маслины (без косточек) 150 гр (1 банка)
оливковое или подсолнечное масло 5 ст. лож
лимонный сок 2 ст. лож
соль по вкусу
перец по вкусу
Огурцы разрезать вдоль, а затем нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры нарезать крупными кусочками. 
Перец очистить от семян и нарезать соломкой. 
Лук нарезать полукольцами. 
Брынзу или Фету нарезать кубиками. 
Выложить в салатницу помидоры, огурцы, перец, лук. Поперчить, посолить, заправить маслом и соком лимона, и все хорошо перемешать. 
Аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, так как брынза очень нежная ) и целые маслины. Можно украсить зеленью по вкусу.
Солить блюда нужно в конце приготовления. Исключения составляют два случая: когда вы варите уху, соль надо добавить перед тем, как положить рыбу и овощи; когда вы варите пельмени или макаронные изделия, воду солят еще до того, как она закипит.
