Главная » Рецепты » Рыба и морепродукты » Камбала жареная на сковороде
Камбала жареная на сковороде
Добавлено: 14.07.16 |
Просмотров: 3669 |
Комментарии: 0
Камбала жареная на сковороде пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Камбала очень вкусная рыба и приготовить ее не составляет особой сложности. Я предлагаю самый простой рецепт, пожарить рыбу с луком - это вкусно и сытно.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 6 порций.
Ингредиенты:
камбала 2 средних рыбы
мука 2 ст. лож
лук 2 крупные луковицы
масло подсолнечное для жарки 1/3 стакана
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Чистим камбалу, удаляем внутренности и хорошо промываем в холодной воде. 
Делим рыбу на порционные части.
Выкладываем в чашку, солим, перчим по вкусу и все перемешиваем. 
Лук режем полукольцами. 
Обваливаем в муке кусочки рыбы. 
Сильно разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем рыбу в сковороду и обжариваем 10 минут с одной стороны(с открытой крышкой). 
Переворачиваем рыбу и обжариваем 10 минут с другой стороны(с открытой крышкой). 
Добавляем лук и жарим еще 10 минут. Затем закрываем сковороду крышкой, уменьшаем нагрев на минимум и тушим еще 5 минут.
Рыба (Камбала) жареная с луком готова.
Мясо, птицу и субпродукты сразу после покупки разделите на порции, необходимые для приготовления одного блюда на 1 раз. Разложите порции в различные пакеты(мешочки) и только потом положите в морозильник. Так вам не придется размораживать все мясо(курицу, печень) каждый раз, отрезать от него необходимое количество и затем вновь замораживать.
