Главная » Рецепты » Рецепты к новогоднему столу » Салат "Оливье"
Салат "Оливье"
Добавлено: 14.01.15 |
Просмотров: 3514 |
Комментарии: 0
Салат "Оливье" пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Не один Новогодний стол не обходится без этого замечательного салата. Оливье прост в приготовлении и вкусен. Его можно готовить с солеными огурцами или со свежими.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций салата.
Ингредиенты:
яйцо куриное 4 шт
картошка 4 шт
морковь 1 маленькая
лук 1 маленькая луковица
огурцы соленые 3 средних
колбаса вареная 300 гр
консервированный зеленый горошек 1/2 банки
майонез по вкусу
соль по вкусу
перец молотый по вкусу
Отвариваем яйца в крутую(10 мин). Охлаждаем в холодной воде и чистим. 
Отвариваем чищенную картошку и остужаем. 
Отвариваем морковь до готовности. Остужаем и чистим. 
Нарезаем колбасу мелким кубиком. 
Нарезаем яйца мелким кубиком. 
Нарезаем соленые огурцы мелким кубиком. 
Нарезаем картошку мелким кубиком. 
Нарезаем лук мелким кубиком. 
Нарезаем морковь мелким кубиком. 
Открываем консервированный зеленый горошек и сливаем воду. 
Выкладываем все вышеперечисленные ингредиенты в чашку, добавляем майонез, молотый перец и все тщательно перемешиваем. При необходимости можно подсолить по вкусу. 
Солить блюда нужно в конце приготовления. Исключения составляют два случая: когда вы варите уху, соль надо добавить перед тем, как положить рыбу и овощи; когда вы варите пельмени или макаронные изделия, воду солят еще до того, как она закипит.
