Тесто дрожжевое для пирожков

Главная » Рецепты » Постное меню » Тесто дрожжевое для пирожков

Добавлено: 25.04.16 |

Просмотров: 3314 |

Комментарии: 0

Тесто дрожжевое для пирожков пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Это очень простой рецепт приготовления теста который займет у Вас совсем не много времени. Чтобы тесто получилось пышное и вкусное при его приготовлении нужно соблюсти некоторые правила: вода для опары должна быть теплой примерно 38-40 градусов, дрожжи должны быть свежие. Как тесто будет подниматься подмешивайте его руками смазанными подсолнечным маслом и тогда оно не будет прилипать к рукам.

Ингредиенты:

для опары:
вода теплая примерно 38-40 градусов 250 мл
дрожжи сухие 2 ст. лож с бугром
мука 1 ст. лож
тесто:
мука 6 стаканов
масло подсолнечное 1/4 стакана
вода 1 стакан
соль 2 чайн. лож

В банку с теплой водой высыпаем дрожжи.

Добавляем муку. Все перемешиваем и убираем в теплое место на 10 - 15 минут.

Опара готова.

Через сито просеиваем муку.

Выливаем в муку опару.

Добавляем подсолнечное масло.

Добавляем воду.

Замешиеваем тесто. Тесто должно получится мягкое, не крутое.

Накрываем чашку с тестом полотенцем и ждем когда оно поднимется.

Тесто поднялось, подмешиваем его. Опять накрываем полотенцем и ждем когда тесто снова поднимется, так оно должно подняться 3 раза. Дрожжевое домашнее тесто готово.