Борщ постный

Главная » Рецепты » Постное меню » Борщ постный

Борщ постный

Добавлено: 10.05.15 |

Просмотров: 3078 |

Комментарии: 0

Борщ постный с фасолью пошаговый рецепт с фото на сайте о еде. Постный борщ с фасолью идеально подойдет в пост или если Вы устали от тяжелой, жирной пищи и решили устроить разгрузку для своего организма. Фасоль прекрасно заменяет мясо и борщ получается очень вкусным и сытным.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 8 - 10 порций.

Ингредиенты:

вода 2,5 литра
капуста небольшой кусочек с ладонь
лук 1 средняя луковица
морковь 1 средняя
свекла 1 средняя
болгарский перец 1 шт
помидоры 1 большой
картошка 2 крупные
фасоль 1/2 стакана
томатная паста 1 столовая ложка
уксус столовый 1 столовая ложка
масло подсолнечное 3 столовых ложка
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Фасоль моем и варим примерно 1 - 1,5 часа.

Капусту нарезаем средней соломкой.

Свеклу натираем на крупной терке.

Лук нарезаем полукольцами.

Болгарский перец нарезаем соломкой.

Морковь натираем на крупной терке.

Помидоры нарезаем средним кубиком.

Картошку нарезаем средним кубиком и до того, как она пойдет в суп, заливаем ее холодной водой(чтобы она не почернела).

Готовим заправку для борща. В сковороду выкладываем морковь, помидоры, свеклу, лук, болгарский перец, все перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим примерно 15 минут.